Ce coupe-ravioles professionnel est doté de deux molettes cannelées (striées) en laiton et d'un manche en bois naturel, alliant précision, durabilité et savoir-faire intemporel. Entièrement réglable avec une largeur maximale de 11,5 cm, il est conçu pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.
Fabriqué à la main en Italie par des artisans qualifiés, il permet des coupes nettes et régulières pour des raviolis maison parfaits. Cet outil est conçu pour durer.